Enzimas en la saliva

*Objetivo: 

Identificar como las enzimas de la saliva alteran las sustancias

*Hipótesis:

Con las sustancias que tenemos notar el cambio de color que hacen al reaccionarlo con las enzimas de la saliba.

*Materiales:

-Fécula de maíz

-Almidón soluble

-Solución de 1% de almidón

-tintura de yodo

-5 vasos de precipitado de 100 ml

-1 vaso de precipitado de 250 ml

-gotero

-Cronómetro

-Pizeta con agua destilada

-Agitador de vidrio

-Probeta graduada de 10 ml

Procedimiento:

En un vaso de precipitado ponera 4 g de fécula de maíz y de 15 ml de agua fría, hervimos 200 ml de agua, despues vertimos la pasta sobre el agua hirviendo y lo revolimos para obtener una suspensión, posteriormente enfriar la solución.

En un vaso de precipitado mezclamos 10 gotas de tintura de yodo en 100 ml de agua destilada.

Todos juntamos saliva en un vaso y le agrega 5 ml de agua destilada.

Agregamos a la solución diluida de saliva 10 ml de la suspensión de almidón

Con intervalos de un minuto toma tres gotas de la mezcla de almidón con saliva y colócalas en uno de los vasos con solución de tintura de yodo; mezcla y observa.

Conclusión:

Las enzimas de cada uno de os seres humanos varia, y esto altera los resultados de la hidrolisacion.