* Capitulo 1:
ÁTOMOS Y MOLÉCULAS EN EL UNIVERSO. LA TABLA
PERIÓDICA DE LOS ELEMENTOS
El agua es
la base de la vida; constituye más de la mitad del peso de los seres vivos. En
los organismos marinos se le encuentra en una proporción de más de 90% en peso.
El agua, en estado puro, es un líquido incoloro, inodoro e insípido. Las
propiedades físicas del agua son: su punto de fusión es de 0° su punto de
ebullición a nivel del mar es de 100° la mayor densidad del agua se alcanza a
4°, siendo de 1 g/ml.
Cuando al
compuesto del agua se le agrega un oxigeno se altera. La sustancia formada se
le llama agua oxigenada (H2O2). El agua oxigenada, por su facultad de liberar
oxígeno, mata a muchos microbios por lo que se emplea como desinfectante de
heridas.
Cuando se
arroja un pequeño trozo de sodio metálico sobre agua se efectúa una reacción
violenta, se desprende hidrógeno y se genera calor. En ocasiones la reacción es
tan violenta, que el hidrógeno liberado se incendia.
2Na + 2 H2O 2 NaOH + H2
El
científico ruso Oparin supuso que la atmosfera primitiva estaba compuesta por
el vapor del agua (H20), amoniaco (NH3) y metano (CH4), y también ácido
sulfhídrico (H2S).
Esta mezcla
de gases al estar en constante contacto con el calor dio orígen a nuevas
moléculas orgánicas (los aminoácidos).
El resto de
los planetas de nuestro sistema solar no son tan afortunados como el nuestro,
pues ninguno tiene agua en abundancia ni tiene atmósfera rica en oxígeno.
Cuando la
temperatura del Universo era de alrededor de mil millones de grados, se comenzaron
a formar los núcleos de los elementos. Primero se formaron los más simples, el
hidrógeno (H) y el helio (He); posteriormente, en el interior de las estrellas
se fueron formando los núcleos de otros elementos, hasta llegar a un número
cercano a 100. Los químicos los han ido descubriendo poco a poco y han
encontrado que se pueden clasificar de acuerdo con sus propiedades físicas y
químicas en lo que se ha nombrado la tabla periódica de los elementos. El
hidrógeno se encuentra en una proporción superior a 90% y el helio en alrededor
de 8%. El hidrogeno está formado por un núcleo
llamado protón, que posee una carga positiva, la cual se encuentra
neutralizada por un electrón. La ley de las proporciones constantes indica que dos átomos de hidrógeno, cada uno
de peso atómico 1, reaccionan con un átomo de oxígeno, con peso atómico de 16,
produciendo una molécula de agua, con peso molecular de 18.
*Capitulo 2: EL ÁTOMO DE CARBONO, LOS HIDROCARBUROS, OTRAS
MOLÉCULAS ORGÁNICAS, SU POSIBLE EXISTENCIA EN LA TIERRA PRIMITIVA
Y EN OTROS
CUERPOS CELESTES
La Tierra,
al igual que los demás planetas, tuvo en su primera época una atmósfera rica en
hidrógeno (H2), por lo que el carbono (C) reaccionó con él formando moléculas
de hidrocarburos (carbono hidrogenado). Como el hidrógeno contiene un solo
electrón de valencia, cada átomo de carbono se une a cuatro de hidrógeno
formando el más sencillo de los hidrocarburos, el metano (CH4). Debido a que el
carbono tiene la propiedad de unirse entre sí formando cadenas lineales,
ramificadas o cíclicas, sus compuestos forman una serie muy grande de
sustancias con fórmulas precisas , de las que se conocen ya más de dos millones
de diferentes sustancias orgánicas y cada año se suman muchos nuevos compuestos
orgánicos de origen natural o sintético.
Los cuatro
primeros hidrocarburos lineales se llaman: metano (CH4), etano (C2H6), propano
(C3H8) y butano (C4H10), y son gases inflamables. Los siguientes tres: el
pentano (C5H12), el hexano (C6H14) y el heptano (C7H16) son líquidos
inflamables con bajo punto de ebullición. Las cuatro valencias del átomo de
carbono pueden también ser satisfechas de manera diferente a las ya vistas: dos
átomos de carbono pueden unirse entre sí, usando no sólo una valencia, sino dos
y aun tres. Estas moléculas son muy útiles, ya que al existir la tendencia de
los átomos de carbono a quedar unidos entre sí por una sola valencia, quedan
disponibles las valencias extras para unirse a un hidrógeno u otros átomos,
dando hidrocarburos saturados, o hidrocarburos sustituidos, como alcoholes,
éteres o aminas, etc.
La
creación del carbono y de los átomos pesados se dio en el interior de las
estrellas antes de la formación del sistema solar, el cual nacio a partir de
los restos cósmicos, polvo y gases proveniente de las estrellas que ya habían
explotado ase como 4 600 millones de años. Cuando la tenue nube de polvo y gas
fue comprimida por la onda de choque producida por la explosión de una estrella
de las llamadas supernovas, se formó la nebulosa en cuyo centro la materia se
concentró y calentó hasta producir nuestro Sol. La diferente composición
química del cuerpo de los planetas y de su atmósfera se debe en parte a que se
formaron en regiones de la nebulosa con distintas temperaturas, por lo que los
planetas interiores, Mercurio, Venus, Tierra y Marte, son rocosos, con gran
proporción de metales, óxidos y silicatos. En cambio, los planetas exteriores
contienen más gases. Así, los planetas interiores han perdido alrededor de 98%
de su peso original por haber estado formados de material volátil como
hidrógeno y helio, mientras que los planetas lejanos conservan enormes
cantidades de hidrógeno y helio.
El
diamante es un cuerpo duro y transparente en el que cada átomo de carbono se
encuentra unido a otros cuatro, localizados en los vértices de un tetraedro. El
grafito es otra forma alotrópica del carbono. El diamante es más pesado que el
grafito, pues la densidad del primero es de 3.5 g/cm3 y la del segundo de 2.3
g/cm3.
*Capitulo 3:RADIACIÓN SOLAR,
APLICACIONES DE LA RADIACIÓN, CAPA PROTECTORA DE OZONO, FOTOSÍNTESIS, ATMÓSFERA
OXIDANTE, CONDICIONES APROPIADAS PARA LA VIDA ANIMAL
Un tercer camino para relajarla es cuando la molécula
excitada da como resultado una reacción química o fotoquímica como, por
ejemplo, en la reacción fotoquímica que se lleva a cabo en el proceso de la
visión. Cuando la luz llega a la retina, el retinal que forma parte de la
rodopsina sufre una reacción fotoquímica por medio de la cual cambia su
geometría a trans geometría que al no ser apropiada para unirse a la opsina
provocará su separación y el color cambiará del rojo púrpura al amarillo.
Las celdas fotovoltaicas se han usado en el espacio desde
1958 para suministrar energía eléctrica a los satélites artificiales. Y esto
debido a que son muy eficientes en la conversión de energía solar a energía
eléctrica (± 20%). El procedimiento está basado en la propiedad que tiene la
energía luminosa de excitar los electrones de los átomos. Si sobre un cristal
de silicio, cuyos átomos tienen cuatro electrones de valencia, se hace incidir
la luz, éstos serán excitados y podrán abandonar el átomo, dejando un hueco que
equivale a una carga positiva, el cual atraerá a un electrón de un átomo
vecino, generando en él un nuevo hueco.
Cuando la luz solar incide sobre el cristal, los electrones
se liberan y dirigen hacia un electrodo conectado con la parte positiva , rica
en huecos. Como existe una barrera entre la parte positiva y la negativa, se
evita la recombinación de electrones y huecos haciendo que los electrones pasen
a través del alambre y generen una corriente eléctrica.
Las distintas radiaciones solares, de las cuales la luz
visible es sólo una pequeña parte, viajan por el espacio en todas las
direcciones, como los radios de un círculo, de donde proviene su nombre.
Debido a que las radiaciones viajan como ondas a la velocidad
de la luz (c), tendrán como característica la longitud de onda (l), que es la
distancia entre dos máximos. El número de ondas que a una velocidad constante
pasan por un determinado punto cada segundo se le llama frecuencia (v).
Mientras menor sea la longitud de onda, más ondas pasarán cada segundo, siendo
por lo tanto mayor la frecuencia, y cuando l es mayor, menos ondas pasarán y
por tanto la frecuencia será menor, por lo que, a la velocidad de la luz (c),
la frecuencia será inversamente proporcional a l.
El vapor de agua existente en la atmósfera primitiva de la
Tierra estuvo expuesto a la radiación ultravioleta que durante millones de años
llegó hasta la superficie terrestre sin dificultad. Las moléculas de agua eran
descompuestas en hidrógeno (H2) y oxígeno (O2) por la alta energía del
ultravioleta, el cual tiene una corta longitud de onda. Por medio de este
procedimiento la atmósfera se iba enriqueciendo en nitrógeno y oxígeno. Parte
del oxígeno que ingresaba en la atmósfera era activado por la radiación
ultravioleta y transformado en su alótropo, una forma de oxígeno de alta
energía llamado ozono (03).
*Capitulo 4:VIDA ANIMAL,
HEMOGLOBINA, ENERGÍA DE COMPUESTOS ORGÁNICOS, DOMINIO DEL FUEGO
LA CAPA de ozono formada por la acción de la luz ultravioleta
dio a la Tierra una protección contra la alta energía de esta misma radiación,
creándose así las condiciones apropiadas para la aparición de la vida. Las
algas verde-azules y los vegetales perfeccionaron el procedimiento para
combinar el CO2 atmosférico con el agua y los minerales del suelo con
producción de materia orgánica y liberación de oxígeno que transformaría, en
forma lenta pero segura, a la atmósfera terrestre de reductora en oxidante. Los
organismos animales, para realizar la reacción de oxidación y liberar las 686
kilocalorías contenidas en la molécula de glucosa, utilizan como transportador
de oxígeno un pigmento asociado con proteína conocido como hemoglobina. Este
pigmento tiene el mismo esqueleto básico de la clorofila, pero difiere
esencialmente en el metal que contiene, pues mientras que la clorofila contiene
magnesio, la hemoglobina contiene fierro.
El fierro necesario para la formación de hemoglobina el ser
humano lo toma en su dieta a razón de 1 miligramo por día, acumulándose
normalmente 4 gramos de él en los adultos. Es decir, un ser humano adulto
tendría fierro suficiente como para elaborar un clavo de 4 centímetros de
largo. Otro mineral que el organismo humano requiere en cantidades apreciables
es el muy común metal alcalino térreo llamado calcio, cuyos compuestos son bien
conocidos. Ejemplo de esto son la cal y el mármol.
El cerebro es un órgano maravilloso que distingue al hombre
de los demás animales y lo ha llevado a dominar el planeta y, más aún, a
conocer otros mundos.
Siendo el cerebro un órgano tan importante, es lógico que sea
alimentado en forma privilegiada en relación con los demás órganos del cuerpo.
El cerebro recibe glucosa pura como fuente de energía, y para su oxidación usa
casi el 20% del oxígeno total que consume un ser humano adulto. El cerebro de
un adulto requiere más de 120 gramos de glucosa por día, misma que puede provenir
de precursores tales como el piruvato y los aminoácidos.
El monóxido de carbono (CO), gas que se desprende del escape
de los automóviles y en combustiones incompletas como la del carbón vegetal, se
combina con la hemoglobina desplazando al oxígeno para dar un compuesto más
estable. En esta forma el CO evita que se lleve a cabo la función del
organismo, la cual puede provocar la muerte cuando la cantidad de este gas que
se ha fijado es grande. La hemoglobina se encuentra dentro de las células rojas
o eritrocitos, que tienen una vida media de 120 a 180 días. Éstos son devorados
posteriormente por células del sistema retículo endotelial. Estas células,
llamadas macrófagos (devoradoras de objetos grandes), se encuentran
principalmente en el bazo, el hígado y la médula ósea.
*Capitulo 5:IMPORTANCIA
DE LAS PLANTAS EN LA VIDA DEL HOMBRE: USOS MÁGICOS Y MEDICINALES
Una vez que el hombre aprendió a
dominar el fuego, estuvo en condiciones de fabricar recipientes de arcilla, los
que, endurecidos por el fuego, le servirán para calentar agua, cocinar
alimentos y hacer infusiones mágicas y medicinales. El conocimiento de las plantas y sus propiedades seguía
avanzando: ya no sólo las usaba el hombre como alimentos, combustible y
material de construcción, sino también como perfume, medicinas y para obtener
colorantes, que empleaba tanto para decorar su propio cuerpo y sus vestiduras,
como para decorar techo y paredes de su cueva.
Drogas estimulantes con fines mágicos
y rituales
Muchas plantas fueron utilizadas en
ritos mágico-religioso y muchas de ellas continúan en uso hasta nuestros días.
El peyote, empleado por los pueblos del
noroeste, se sigue usando en la actualidad y se le considera una planta divina.
Cuando este cactus es comido, da resistencia contra la fatiga y calma el hambre
y la sed, además de hacer entrar al individuo a un mundo de fantasías, que lo
hace sentir la facultad de predecir el porvenir. En busca de tan maravillosa
planta los huicholes hacen peregrinaciones anuales, desde sus hogares en el
norte de jalisco y nayarit, hasta la región desértica de real de catorce en san
luis potosí, que es donde crece este cactus. Los efectos del peyote duran de
seis a ocho horas y terminan de manera progresiva hasta su cese total.
Albert
hoffmann encontró en 1960 alcaloides del tipo del ácido lisérgico. Entre ellos
obtuvo, en forma cristalina, la amida del ácido lisérgico y su epímero, la
amida del ácido isolisérgico, ambos con fórmula c16h17on3,
además del alcaloide de hongos, la chanoclavina. Los mismos alcaloides se
encontraron en otra convolvulácea, la ipomea
tricolor. Ciertos hongos fueron usados con fines rituales en varias
regiones del territorio mexicano y la práctica continúa también hasta nuestros
días.
Otra planta con una larga historia en
su uso medicinal es el zoapatle. Esta planta era utilizada por las mujeres
indígenas para inducir al parto o para corregir irregularidades en el ciclo
menstrual. En la actualidad, su empleo sigue siendo bastante extendido con el
objeto de facilitar el parto, aumentar la secreción de la leche y de la orina y
para estimular la menstruación.
El estudio de esta planta es un
ejemplo típico de las dificultades con que se encuentran quienes emprenden un
estudio químico de una planta medicinal.
*Capitulo 6:FERMENTACIONES,
PULQUE, COLONCHE, TESGÜINO, POZOL, MODIFICACIONES QUÍMICAS
MUCHOS microorganismos son capaces de
provocar cambios químicos en diferentes sustancias, especialmente en
carbohidratos. Esta observación hizo que el proceso fuese denominado fermentación
(de fervere, hervir). Esta
reacción, que ocurre en forma espontánea, provocada por microorganismos que ya
existían o que cayeron del aire, hacen que la leche se agrie, que los frijoles
se aceden y otros alimentos se descompongan, y que el jugo de piña adquiera
sabor agrio y llegue a transformarse en vinagre.
El pulque
fue una bebida ritual para los mexicas y otros pueblos mesoamericanos. Era la
bebida que se daba en las bodas, que se les daba a beber a los guerreros
vencidos que iban a ser inmolados, la que se usaba en importantes ceremonias
religiosas, etc. Estuvo tan arraigada en la cultura autóctona, que no bastaron
300 años de esfuerzos de las autoridades coloniales para eliminar su consumo,
ni han bastado tampoco 176 años de esfuerzos de la sociedad independiente por
desprestigiarla y tratar de sustituirla por otras bebidas obtenidas por
fermentación, muy altamente prestigiadas por ser originarias de los pueblos
europeos, cuya cultura se ha impuesto, como la cerveza y el vino, que cuentan con
los medios masivos de comunicación para exaltar sus virtudes y el buen gusto
que implica el consumirlas y ofrecerlas.
OTRAS BEBIDAS MEXICANAS
OBTENIDAS POR FERMENTACIÓN
Colonche
Se conoce como colonche a la bebida alcohólica
roja de sabor dulce obtenida por fermentación espontánea del jugo de tuna,
especialmente de la tuna cardona (Opuntia
streptacantha).
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
La fermentación alcohólica producida por levaduras ha sido utilizada por todos
los diferentes pueblos de la Tierra.
En la obtención industrial de etanol se usan diversos
sustratos; entre ellos, uno de los principales son las mieles incristalizables
que quedan como residuo después de la cristalización del azúcar en los
ingenios.
OTROS
PRODUCTOS OBTENIDOS POR FERMENTACIÓN
Fermentación láctica
La leche es fermentada por varios microorganismos tales como Lactobacillus
casei, o por cocos como el Streptococcus cremoris, transformándose
en alimentos duraderos como yogur y la gran variedad de quesos tan preciados en
la mesa.La
acidez de la leche fermentada se debe al ácido láctico que se forma por la
transformación de los azúcares de la leche (de la lactosa). Este mismo tipo de
fermentación es el que sufre la col en la preparación del sauerkraut de tan
amplio consumo en la mesa de los pueblos europeos.
*Capitulo 7: JABONES, SAPONINAS Y
DETERGENTES
SAPONIFICACIÓN
Los jabones se preparan por medio de una de las reacciones químicas más
conocidas: la llamada saponificación de aceites y grasas.
Los
aceites vegetales, como el aceite de coco o de olivo, y las grasas animales,
como el sebo, son ésteres de glicerina con ácidos grasos. Por eso cuando son
tratados con una base fuerte como sosa o potasa se saponifican, es decir
producen la sal del ácido graso conocida como jabón y liberan glicerina. En el
caso de que la saponificación se efectúe con sosa, se obtendrán los jabones de
sodio, que son sólidos y ampliamente usados en el hogar. En caso de hacerlo con
potasa, se obtendrán jabones de potasio, que tienen consistencia líquida.
La
reacción química que se efectúa en la fabricación de jabón se puede representar
en forma general como sigue:
CH2—O—CO—R
|
|
|
|
CH2—OH
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CH—O—CO—R
|
+
|
3 NaOH
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CH—OH
|
+
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3 R—CO—ONa
|
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CH2—O—CO—R
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|
CH2—OH
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|
|
Aceite
|
+
|
sosa
|
|
glicerina
|
+
|
jabón
|
FABRICACIÓN DE JABÓN
El proceso de fabricación de jabón es, a grandes
rasgos, el siguiente: se coloca el aceite o grasa en un recipiente de acero
inoxidable, llamado paila, que puede ser calentado mediante un serpentín
perforado por el que se hace circular vapor. Cuando la grasa se ha fundido
±8Oº, o el aceite se ha calentado, se agrega lentamente y con agitación una
solución acuosa de sosa. La agitación se continúa hasta obtener la
saponificación total. Se agrega una solución de sal común (NaCl) para que el jabón se separe y quede
flotando sobre la solución acuosa.
ACCIÓN DE LAS IMPUREZAS DEL AGUA
SOBRE EL JABÓN
Cuando el agua que se usa para lavar ropa o para el baño contiene sales de
calcio u otros metales, como magnesio o fierro, se le llama agua dura.
Este
tipo de agua ni cuece bien las verduras ni disuelve el jabón. Esto último
sucede así, porque el jabón reacciona con las sales disueltas en el agua y,
como consecuencia, produce jabones insolubles, de acuerdo con la siguiente
reacción:
2 C17H35COONa + CaCl2 
(C17H35COO)2Ca
+2 NaCl
estearato de sodio esterearato de
calcio + sal
2 C15H31COONa
+ Mg++ (C15H31COO)2Mg +2
Na+
jabón de sodio + sal de magnesio jabón
de magnesio
*Capitulo 8: HORMONAS VEGETALES Y
ANIMALES, FEROMONAS, SÍNTESIS DE HORMONAS A PARTIR DE SUSTANCIAS VEGETALES
LAS
PLANTAS no sólo
necesitan para crecer agua y nutrientes del suelo, luz solar y bióxido de
carbono atmosférico. Ellas, como otros seres vivos, necesitan hormonas para
lograr un crecimiento armónico, esto es, pequeñas cantidades de sustancias que
se desplazan a través de sus fluidos regulando su crecimiento, adecuándolos a
las circunstancias. Cuando la planta germina, comienzan a actuar algunas
sustancias hormonales que regulan su crecimiento desde esa temprana fase: las
fitohormonas, llamadas giberelinas, son las que gobiernan varios aspectos de la
germinación; cuando la planta surge a la superficie, se forman las hormonas
llamadas auxinas, las que aceleran su crecimiento vertical, y, más tarde,
comienzan a aparecer las citocininas, encargadas de la multiplicación de las
células y que a su vez ayudan a la ramificación de la planta.
Existen
tres clases principales de mensajeros químicos: alomonas, kairomonas y
feromonas
Las alomonas son sustancias que los insectos toman
de las plantas y que posteriormente usan como arma defensiva; las kairomonas son sustancias químicas que al ser
emitidas por un insecto atraen a ciertos parásitos que lo atacarán, y las feromonas son sustancias químicas por medio
de las cuales se envían mensajes como atracción sexual, alarma, etcétera.
Las kairomonas son sustancias que denuncian a los
insectos herbívoros ante sus parásitos, a los que atraen. Sobre ellos depositan
sus huevecillos para que, cuando nazcan, las larvas se alimenten de ellos.
Los insectos usan varios medios para comunicarse,
pero cualquiera que sea la modalidad, el insecto anuncia su presencia no sólo a
congéneres, sino a otros insectos que tienen el aparato apropiado para
detectarlo. Por ejemplo, las feromonas, cuando son liberadas para atraer al
sexo contrario, proclaman territorio y alarman a los de su misma clase. Por
tanto, son importantes medios de comunicación entre los de su especie; sin
embargo, también son advertidos por otros insectos, por lo que tales sustancias
sirven al parásito para localizar a su víctima
Una sustancia estimulante del crecimiento de
avena fue aislada de orina en 1934 por Kögl y Haagen-Smit. La sustancia activa
fue identificada como ácido indol acético. No son las auxinas las únicas
fitohormonas que requiere una planta para su crecimiento; requieren también de
otro tipo de ellas que favorezca la multiplicación de las células. El primero
en demostrar la existencia de estas sustancias, que se conocen como
citocininas, fue Carlos O. Miller, quien observó que, al poner cubitos de
zanahoria o papa en agua de coco, éstos crecían con proliferación de células.
Algunas otras plantas despiden sustancias
tóxicas, ya sea por su follaje, cuando están vivas, o como producto de
degradación, al descomponerse en el suelo. Estas sustancias que impregnan el
suelo evitan la germinación y, en caso de que nazcan otras plantas, retardan su
crecimiento, evitando así la competencia por el agua.
Es perfectamente conocido por todos el que las
flores del girasol ven hacia el Oriente por la mañana y que voltean hacia el
Poniente por la tarde, siguiendo los últimos rayos del Sol. Es también
interesante observar cómo los colorines y otras leguminosas, cuando se ha
ocultado el Sol, doblan sus hojas como si durmieran y cómo se enderezan a la
mañana siguiente para recibir la luz del Sol. Más impresionante todavía quizá
es el caso de la vergonzosa (Mimosa
pudica). Esta bella, aunque
pequeña planta, que tiene hojas pinadas, al más pequeño roce contrae sus hojas,
aparentando tenerlas marchitas.
* Capitulo 9: GUERRAS QUÍMICAS,
ACCIDENTES QUÍMICOS
Los vegetales luchaban entre sí por la luz y por
el agua y sus armas eran sustancias químicas que inhiben la germinación y el
crecimiento del rival. La lucha contra insectos devoradores ha sido constante
durante millones de años. Las plantas mal armadas sucumben y son sustituidas
por las que, al evolucionar, han elaborado nuevas y más eficaces sustancias que
las defienden. Los insectos también responden, adaptándose hasta tolerar las
nuevas sustancias; muchos perecen y algunas especies se extinguen, pero otras
llegan a un acuerdo y logran lo que se llama simbiosis, brindándose ayuda
mutua, como el caso de laYucca y
la Tegeticula mexicana.
Muchos insectos poseen aguijones conectados a
glándulas productoras de sustancias tóxicas con los que se defienden de los
intrusos. Las avispas y las abejas son insectos bien conocidos por inyectar
sustancias que causan dolor y alergias.
Las hormigas, por su parte, incluyen entre sus
armas, además del ácido fórmico u ácido de hormiga, los alcaloides monomorina
I, II y III, que, además de sustancias de defensa, le sirven para marcar sus
caminos.
Algunos insectos escupen sustancias tóxicas sobre
el enemigo, como lo hace el escarabajo bombardero.
EL HOMBRE USA LA QUÍMICA PARA LA GUERRA
Posiblemente la primera reacción química que el hombre aprovechó para destruir
a su enemigo fue el fuego. La misma reacción de oxidación que logró dominar
para tener luz y calor, para cocinar alimentos y fabricar utensilios, en fin,
para hacer su vida más placentera, fue usada para dar muerte a sus congéneres
al quemar sus habitaciones y cosechas.
Al
pasar el tiempo el hombre inventa un explosivo, la mezcla de salitre, azufre y
carbón, que es usada en un principio para hacer cohetes que alegraron fiestas y
celebraciones. Este descubrimiento, atribuido a los chinos, fue utilizado
posteriormente por el hombre para disparar proyectiles y así poder cazar
animales para su sustento.
Opiniones hacerca de los temas y el libro:
Opinión sobre el libro:
*En lo personal el primer capítulo
me gustó mucho ya que asemeja a un libro que había empezado a leer, sobre la creación
del universo y los componentes que han hecho posible que la vida en este mundo
se haya podido dar.
*En este capítulo no me
agrado mucho ya que se trataban de temas que para mí no eran de mi interés,
pero aun así me gusto la parte donde platicaban acerca de la historia del
hombre y todo lo que trascurrió en ese momento.
*Este capítulo me fue muy interesante
ya que hablaba de temas que para mí eran muy interesantes, ya que es un tema el
cual sin él no podríamos entender cómo se logró dar la vida en el planeta.
*Me gusta este capítulo ya
que el libro se concentran no solo en la química, sino en diversas cosas como
historia, ya que sin la historia no habrían podido descubrir como funciono todo
eso de la química.
*Este capítulo en lo
personal me agrado ya que el hablan algo de la medicina y los compuestos que se
usaban en ese entonces, me agrado el tema ya que posiblemente voy a ser doctor
y me agradaría saber cómo reaccionan los compuestos en el hombre.
*Al ver el título del capítulo,
ya sabía que iba a ser muy interesante, ya que yo conocía algo de la fermentación,
pero me agrado descubrir más a fondo como ocurría este proceso no solo con el
pulque, sino con otras bebidas que igual ese hacen con base de la fermentación.
*En este capítulo fue
interesante ya que habla de cómo reacciona el jabón, comprendí como se logran
hacer los jabones, como hacer que sea así su aroma y su consistencia.
*El tema en este capítulo
fue fácil ya que te hacían comparaciones con otros seres vivos para que
pudieras comprender más a fondo acerca del tema.
*Este tema me agrado muchísimo,
ya que es uno de mis temas favoritos, ya que me interesas mucho el tema de cómo
han podido sobrevivir algunos seres vivos en todo este tiempo.
Opinión: Me gustó mucho el
libro ya que para hacerlo más dinámico y entretenido te abarcan muchos temas de
interés general, ya que a muchos les gustan estos temas y fue fácil de
comprender
3 Etil Nonano
2 Etil Butano
5 Etil 3 Metil Octano
3 Epteno 6 Metil
4 Heptino 3 metil
2 5 Decino
